Sürk Salatası Tarifi;
1 küçük soğan (soğanı fazla doğramıyoruz)
Bir avuç sürk (genelde göz kararı, soğandan fazla doğrarız)
2 domates
maydonoz
tuz
zeytinyağı
Yapılışı;
Soğanları piyaz şeklinde ince ince doğruyoruz. Üzerine tuz ekleyip ovalıyoruz (acısını almasını sağlıyor). Daha sonra üzerine sürk peynirini ince ince doğruyoruz. Sonra domatesleri küçük küçük doğruyoruz ve maydonozları da ince kıyıp karıştırıyoruz. Dilerseniz taze yeşil biber de doğrayabilirsiniz içine. En son zeytinyağını da gezdirip karıştırıyoruz.
Afiyet Olsun :)
Not : Sürkü sadece zeytinyağı ile de tüketebilirsiniz. Oldukça lezzetli bir peynir türüdür.
